Lemon pie Stories

Δροσερή και πολύ καλοκαιρινή , είναι από τις πολύ αγαπημένες μου σαλάτες την οποία συνοδεύω με λευκό κρέας ή φρέσκο ψαράκι. Η πράσινη πιπεριά ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, καθώς αποτελεί μία πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Η εν λόγω βιταμίνη βοηθά στην πρόληψη του κρυολογήματος και γενικότερα, των λοιμώξεων. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β6, κάλιο, φυλλικό οξύ και φλαβονοειδή. Η κόκκινη και η πορτοκαλί πιπεριά είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, λυκοπένιο, βιταμίνη Κ, Α, C. 

Ελαφριά και εύκολη συνταγή, η οποία μπορεί να απογειωθεί με το συγκεκριμένο dressing ( που επίσης λατρεύω ! ) . Πάμε να την ετοιμάσουμε λοιπόν !