Pancakes

       Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, για ένα ιδανικό πρωινό που θα ξετρελάνει τους πάντες. Λαχταριστά Pancakes με την αυθεντική αμερικάνικη συνταγή , αποτελούν τη βάση για γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς. Συνήθως τρώγονται γλυκά με σιρόπι σφενδάμου -μπορείτε να το βρείτε εδώ αλλά και στα Super Market- αλλά και με μαρμελάδα, μέλι ή μερέντα. Για μια αλμυρή επιλογή, προσθέστε λίγη Philadelphia , μια φέτα γαλοπούλα ή μπέικον και μια φέτα κασέρι, γίνονται απολαυστικά ! Η συνταγή είναι για 15 τεμάχια περίπου.

                      

 

                 

      Υλικά

                    3 κούπες αλεύρι
                    2 1/2 κούπες γάλα
                    2 αυγά
                    3 κ.σ. baking powder
                    2 κ.γλ. αλάτι
                    2 1/2 κ.γλ ζάχαρη
                    6 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

                                                              

          Εκτέλεση

 Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι. Στο κέντρο αυτού του μείγματος , προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά.

Σε τηγάνι με ελάχιστο βούτυρο ( περίπου 1 κ.γλ) που έχει ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μείγμα χρησιμοποιώντας μια κουτάλα. Περίπου 2-3 pancakes κάθε φορά. Τα γυρνάμε και από τις 2 πλευρές να ψηθούν ( όπως οι κρέπες). 

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη ! ! !