Κυριακή 15 Ιανουαρίου 2017

Smoothie με μηλο, αχλαδι και ακτινιδιο

Ιανουαρίου 15, 2017 0 Comments
Ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα σούπερ δυναμωτικό smoothie με μήλο , ακτινίδιο και αχλάδι. Το μήλο έχει τεράστια οφέλη για την υγεία. Κάποια από αυτά είναι τα καρδιακά οφέλη , η ρύθμιση του σακχάρου αίματος, αντικαρκινικά οφέλη και οφέλη κατά του άσθματος. Το ακτινίδιο μειώνει την πίεση, βοηθά σε έναν καλύτερο ύπνο και στην όψη του δέρματος λόγω της βιταμίνης C που περιέχει. Τέλος το αχλάδι είναι από τα φρούτα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες σε φυτικές ίνες , βοηθάει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης επειδή περιέχει βόριο , συν του ότι βοηθάει στην πρόληψη προβλημάτων όρασης. Με ένα τέτοιο μείγμα φρούτων, σίγουρα ο οργανισμός μας θα παραμένει υγιείς και εμείς χορτάτοι !



Υλικά

1 αχλάδι
1 μήλο
1 ακτινίδιο
1 κ.γλ. μέλι
1 κ.γλ πίτουρο βρώμης
1/2 κ.γλ. ινδοκάρυδο
1/2 κούπα νερό ή γάλα καρύδας ή γάλα
 σταγόνες κουβερτούρας για τη διακόσμηση


Εκτέλεση

1) Κόβουμε τα φρούτα σε κυβάκια
2)Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν 
3)Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι και διακοσμούμε με σταγόνες κουβερτούρας ή με ινδοκάρυδο 


Καλή επιτυχία και καλή όρεξη ! ! !


Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr
Σε περίπτωση αναδημοσίευσης αυτού του άρθρου, ο παραπάνω σύνδεσμος ΠΡΕΠΕΙ να είναι ενεργός και ΔΕΝ επιτρέπεται να αφαιρεθεί.

Πέμπτη 12 Ιανουαρίου 2017

Banana Bread με σως μηλου

Ιανουαρίου 12, 2017 0 Comments
Ακόμα μια εύκολη συνταγή το γνωστό Μπανανόψωμο, και πολύ νόστιμη. Ιδανική για πρωινό ή για ένα τσάι το Banana Bread μας αρέσει πολύ. Σε μια παραλλαγή του , προσθέστε καρύδια ή αμύγδαλα. Η σως μήλου είναι σαν γλυκό του κουταλιού, γίνεται εύκολα και σερβίρεται και μόνη της με ινδοκάρυδο από πάνω ή σταφίδες ακόμη και παγωτό!




Υλικά

1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1 1/4 κ.γλ. baking powder
1/2 κ.γλ μαγειρική σόδα
1/2 κ.γλ κανέλα
2 ασπράδια αυγών
1 κούπα λιωμένες μπανάνες
1/4 κούπας σως μήλου

  • Για τη σως μήλου
     4 μήλα κομμένα σε κύβους
     3/4 κούπας νερό
     1/4 καστανή ζάχαρη
     1/2 κ.γλ. κανέλα


Εκτέλεση

1)Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για τη σως μήλου και τα αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά
2) Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το baking, τη σόδα και την κανέλα ( Μείγμα 1)
3) Χτυπάμε τα ασπράδια να αφρατέψουν και ρίχνουμε μέσα τις μπανάνες και τη σως μήλου (Μείγμα 2)
4) Ρίχνουμε το μείγμα 1 στο μείγμα 2 και ανακατεύουμε
5)Βουτυρώνουμε μια φόρμα (μακρόστενη κατά προτίμηση) και ρίχνουμε το μείγμα
6) Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 50 λεπτά

Γαρνίρουμε με τη σως



Καλή επιτυχία και καλή όρεξη ! ! !










Παραδοσιακο Hummus

Ιανουαρίου 12, 2017 0 Comments
 Λιβανέζικη και πολύ διαδεδομένη η συνταγή αυτή , αποτελεί ένα συχνό πιάτο για τους Χορτοφάγους της Δύσης και ένα πολύ αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο για τους λάτρης της Ανατολή. Εγώ το χρησιμοποιώ ως ντιπ σε στικ λαχανικών και είναι τέλεια. Ελπίζω να σας αρέσει!




Υλικά

1 κούπα ρεβίθια βρασμένα
1 σκελίδα σκόρδο
4 κ.σ. χυμό λεμόνι
2 κ.σ. ταχίνι
1 κ.γλ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο


Εκτέλεση

1) Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά , εκτός από το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σε περίπτωση που θέλετε πιο αραιό το μείγμα , ,μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό
2) Το hummus είναι έτοιμο , σερβίρουμε με το ελαιόλαδο από πάνω , ίσως και λίγη πάπρικα  

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη ! ! !





Φιογκακια με σαλτσα Alfredo

Ιανουαρίου 12, 2017 0 Comments
Μια πανεύκολη συνταγή ,ιδανική για μετά τη δουλεία, με πολύ απλά υλικά. Τα ζυμαρικά τα αγαπάμε όλοι και αποτελούν ένα υλικό πασπαρτού , καθώς μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μια μεγάλη ποικιλία από διάφορες σως, κρεατικά , θαλασσινά και άλλα.Ιταλική η σημερινή μας συνταγή, με πολύ γεμάτη γεύση , μια από τις πιο συχνές συνταγές σε ιταλικά εστιατόρια. Πάμε να την απολαύσουμε.







Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια 'φιογκάκι'
1/4 κούπας βούτυρο
1 κούπα κρέμα γάλακτος
1 σκόρδο κομματάκια\
1 1/2 παρμεζάνα τριμμένη
1/4 κούπας μαϊντανό





Εκτέλεση

1) Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια και αποσύρουμε όταν είναι έτοιμα. Τα στραγγίζουμε
2) Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε 5 λεπτά, ανακατεύοντας τα
3) Προσθέτουμε το σκόρδο και την παρμεζάνα, ανακατεύουμε γρήγορα και αποσύρουμε από τη φωτιά
4) Ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια , τα ανακατεύουμε
5) Σερβίρουμε με μαϊντανό


Καλή επιτυχία και καλή όρεξη ! ! !

Δευτέρα 9 Ιανουαρίου 2017

Xoιρινο με σαλτσα παπρικας

Ιανουαρίου 09, 2017 0 Comments
Τα πικάντικα πιάτα δεν αρέσουν σε όλους , είναι όμως πολύ νόστιμα και έχουν πολύ δυνατές γεύσεις , κυρίως από κάποιες σάλτσες που τα συνοδεύουν. Στην σημερινή συνταγή συνοδεύουμε ένα μαλακό μπούτι χοιρινό με τέλεια πικάντικη σάλτσα πάπρικας , από αυτές που τρελαίνομαι να κάνω . Θα δούμε σε μια άλλη συνταγή μια ακόμα παραλλαγή της.  Η σάλτσα αυτή ταιριάζει και με κοτόπουλο για όποιον δεν θέλει χοιρινό.





Υλικά

1 χοιρινό μπούτι 600 γρ 
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλεύρι

για τη σάλτσα
20 γρ βούτυρο
μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκόρδο
 μίση πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
70 γρ μανιτάρια τεμαχισμένα
2 κ.γλ αλεύρι
1 κ.γλ. πάπρικα
2 κ.γλ ντοματοπολτό
μισό φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο
μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος







Εκτέλεση

1)Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες , το αλευρώνουμε και το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει
2) Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν
3)Προσθέτουμε το αλεύρι και την πάπρικα και ανακατεύουμε
4)Προσθέτουμε και τον ντοματοπολτό μαζί με το ζωμό και το αφήνουμε 
στη φωτιά να σιγοβράζει για 5 λεπτά
5) Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και πιπέρι


Καλή επιτυχία και καλή όρεξη ! ! !