Ένα απίστευτα νόστιμο και απλό πιάτο , θα είναι η σημερινή μας συνταγή. Πολύ αγαπημένο μου και πολύ εύκολο. Με ελάχιστα υλικά μπορούμε να δημιουργήσουμε καταπληκτικά πιάτα όπως το σημερινό. Ιδανικός μεζές αλλά και ως κυρίως πιάτο συνοδευόμενο από πουρέ πατάτας ή από ρύζι.
Υλικά
500 γρ. ψαρονέφρι
μισό ποτήρι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
χυμό από 1 λεμόνι
1 κ.γλ. αλάτι
1/2 κ.γλ. πιπέρι
1/2 κ.γλ. ρίγανη
Εκτέλεση
1) Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις 'κάψει' , ρίχνουμε σε μπουκίτσες το ψαρονέφρι. Το αφήνουμε να ψηθεί καλά και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομένο
2) Όταν πάρουν ένα ωραίο χρώμα τα κρεμμύδια , προσθέτουμε το κρασί
3) Αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί και ρίχνουμε και το λεμόνι
4)Βάζουμε το αλάτι , το πιπέρι και τη ρίγανη και τα ανακατεύουμε
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη ! ! !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου